いつものことですが、三省堂国語辞典の語釈がよくわかりません。
インスタント 即席。「－食品・－コーヒー・－ラーメン・－な処置」 三省堂国語辞典
まあ、これはこれでいいかな、と思います。「インスタント」と「即席」がぴったり同じかどうかはひとまずおくとして。
外来語の意味は、対応する和語・漢語で置き換えて、そちらを見てください、というやり方です。不十分だとは思いますが、辞典の使用者にはわかりやすいやり方です。
問題は次です。
即席 １その場(で作ること)。「－(の)料理・－ラーメン〔＝インスタントラーメン〕
２ 大急ぎで、まにあわせにすること。 三国
「その場」という語釈があるのでしょうか。その後のカッコの中はなくてもいいはずのものですから、「その場」だけで「即席」の語釈になるわけです。
「当地」のようなことばなら、「その場(所)」と言えないこともないでしょうが、「即席」は違うでしょう。
「その場で作ること」としても、意味がよくわかりません。「地産地消」の「地産」はそのような意味でしょうか。
「その」が何を指すのかわかりません。「即席ラーメン」の場合は、（それを食べる）食卓が「その場」にあたる、ということでしょうか。
インスタントラーメン、私は台所で作りますけどねえ。麺をいちおうお湯で少しは煮ないといけないし。（お湯をかけるだけのものも、確かにありますが、それだけではありません。）
まあ、「即席」の「席」はそういう意味合いなのかもしれませんが、「即席」でも「インスタント」でも、その中心的な意味合いは違うところにあるんじゃないでしょうか。
インスタント かんたんに、すぐできること。「－ラーメン・－コーヒー」
[類]即席 三省堂現代
手間がかからないこと。手軽であること。即席。「━コーヒー・
━ラーメン」 明鏡
「インスタント」というのは、こういうことを言うんじゃないか。でも、もう一言ほしいところです。
(造語)〔instant=即席の〕ちょっと手を加えるだけで、すぐ食べられる(使える）。
[ 語例 ]－食品 ･ －コーヒー ･ －ラーメン 新明解
食品の例が多いので、「ちょっと手を加えるだけで、すぐ食べられる」というのはいい説明だと思います。「その場で」じゃなくて。
でも、「ちょっと手を加えるだけで、すぐ使える」というのは何だかわかりません。明鏡の言い方を借りて、「手間がかからず、手軽に使える」ぐらいにして、例として、「インスタントカメラ」を出すのはどうでしょうか。
三国に戻ると、「インスタントカメラ」は「その場で」とは言えませんよね。２の「大急ぎで、まにあわせにすること」でもないし。そもそも、２に用例がないのもよくないですね。「即席のスピーチ」あたりでしょうか。
とにかく、「即席（インスタント）」を「その場」でいいと思った執筆者・編集者は、反省の必要があると思います。
